Né à Marseille dans une famille de musiciens, Jacques Rouvier reçut l’enseignement de Vlado Perlemuter, Pierre Sancan et Jean Hubeau au CNSM de Paris, où il obtint ses Prix de Piano et de Musique de chambre, et où il complètera sa formation en Harmonie et Direction d’orchestre. Il doit à Pierre Barbizet ainsi qu’à Jean Fassina un grand enrichissement pédagogique et humain. Lauréat des concours Viotti, M. Canals, Union Européenne de Radio, Long-Thibaud, Fondation de la Vocation, il fonde en 1970 le trio ROUVIER-KANTOROW-MULLER avec lequel il se produit toujours régulièrement. Il a participé à de nombreux festivals et académies (Prades, Spoleto, Kuhmo, Aix-en-Provence, Hamamatsu) et donné des master classes dans le monde entier. Ses enregistrements de l’intégrale de l’œuvre pour piano de Maurice Ravel ainsi que les sonates de Ravel et Debussy avec J.J. Kantorow ont reçu le Grand Prix du Disque. Il a également enregistré l’œuvre complète de Debussy et une trentaine d’autres CD. Invité à participer aux jurys de prestigieux concours internationaux (Tchaïkovsky, Leeds, Santander, Rubinstein, Marguerite Long), il enseigne depuis 1979 au CNSM de Paris, ainsi qu’à l’UDK de Berlin.